Zöliakie und Laktoseintoleranz: Bessere Kennzeichnung von Milchprodukten gefordert

Fotoquelle: aboutpixel.de / Milchkuh "Ach..." / Foto: Andrea H.Etwa jeder siebte Deutsche leidet an einer Milchzuckerunverträglichkeit (Laktoseintoleranz) und kann den Zucker nicht verdauen. Nach dem Verzehr von laktosehaltigen Lebensmitteln treten dann Verdauungsbeschwerden wie Durchfall und Bauchschmerzen auf. Bei Zöliakie-Betroffenen wird in der Anfangsphase der Ernährungsumstellung auf eine glutenfreie Kost laut Deutscher Zöliakie Gesellschaft e.V. (DZG) des Öfteren eine Milchzuckerunverträglichkeit beobachtet. Sie kann Folge der Darmschleimhautschädigung sein.

Hätten Sie das gewusst? Auch Ötzi litt an einer Laktoseintoleranz. Forscher der Universität Tübingen haben anhand der DNA eine Art Krankenakte der Gletschermumie erstellt. Heutzutage hätte er es einfacher, denn das Sortiment laktosefreier Spezialprodukte wächst stetig.

aboutpixel.de / bananenmilchshake / Kim CzumaLaut der Gesellschaft für Konsumforschung ist jedoch nur jeder fünfte Käufer laktosefreier Produkte tatsächlich laktoseintolerant. Die meisten glauben, sie täten sich etwas Gutes. Viele Betroffene wissen auch nicht, dass kleine Laktosemengen trotz Intoleranz meist unproblematisch sind. Auch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit stellt fest, dass die meisten laktoseintoleranten Menschen beschwerdefrei Einzeldosen bis zu 12 Gramm Laktose vertragen. Ein kleines Glas Milch oder fast 400 Milliliter Sahne wären also problemlos…

Trotz allem fordern nicht nur Verbraucherzentralen verbraucherfreundliche Angaben auf allen Milchprodukten. Babymilchnahrung und alle Milchprodukte für Erwachsene sollten klar gekennzeichnet  und für den Verbraucher leicht verständlich sein, fordert laut Ärztezeitung auch Frédérique Ries, Mitglied des Europäischen Parlaments (EP) in ihrem Bericht, den der Gesundheitsaussschuss verabschiedet hat. Demnach sollen vor allem Patienten mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit aus dem Verpackungsaufdruck eindeutige Informationen über Inhaltsstoffe erhalten. Es sei besonders wichtig, dass Patienten mit chronischer Verdauungsinsuffizienz und glutenbedingter Enteropathie sachgerecht informiert würden.

Im Einzelnen: Bei allen laktosehaltigen Lebensmitteln sollten der genauen Laktosegehalt auf dem Etikett angegeben sein.Die Begriffe „laktosefrei“ und „laktosearm“ sollten gesetzlich definiert werden. Produkte wie Hart- und Schnittkäse, auf die diese Begriffe ohnehin zutreffen, sollten nicht als Spezialprodukte beworben werden dürfen. Für Klarheit könnte ein Zusatz wie „von Natur aus laktosefrei“ sorgen.

Quellen:  www.zeit.de/wissen/geschichte/2012-02/oetzi-forschung-krankenakte; www.aerztezeitung.de/news/article/808783/bessere-kennzeichnung-milchprodukten.html; www.dzg-online.de/laktoseintoleranz.55.0.html

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Welt-Zöliakie-Tag 2012

Fruehlingswiese_MHeckAnlässlich des Welt-Zöliakie-Tages am 19. Mai 2012 findet vom 12. bis 19. Mai eine komplette Aktionswoche statt. Unter dem Motto „Zöliakie – schon entdeckt?“ bietet die Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V. (DZG) wieder verschiedene Veranstaltungen und Aktionen an, auf die wir an dieser Stelle gerne aufmerksamn machen möchten.

Geplant sind unter anderem eine Buchpräsentation und Kinderausstellung „Zucker, Zauber und Zinnober“ in Stuttgart, ein Aktionswochenende des Seniorenbeirates in Bad Herrenalb (Nordschwarzwald), ein Glutenfreier Brunch in Scheidegg sowie eine bundesweite Expertentelefon-Aktion mit den Schwerpunkten Diagnose, Zöliakie &  Reizdarmsyndrom, glutenfreie Ernährung bei Zöliakie und Diabetes, Fehlerquellen bei der Ernährung, Zöliakie & Diabetes, Zöliakie bei Kindern und Jugendlichen, Glutenfrei und Allergien / Nahrungsmittelunverträglichkeiten u.v.m. Auch die regionalen DZG-Gesprächsgruppen aus Cottbus, Berlin, Rheine, Hochtaunus, Kaiserslautern, Pirmasens, Ludwigsburg, Gotha/Eisenach/Seebach laden mit Aktionen „zum Entdecken“ ein. Nähere Informationen zum umfangreichen Programm unter: www.dzg-online.de/aktionswoche-zum-welt-zoeliakie-tag

Schär lädt ein: Kochen Sie mit der jüngsten Sterneköchin Deutschlands

Glutenfree World Day Frankfurt 2012 Dr. SchaerIm Rahmen des anstehenden Weltzöliakietages stellt außerdem die jüngste Sterneköchin Deutschlands, Sybille Schönberger glutenfreie und gleichzeitig schmackhafte Rezepte in vier Kochshows zum einfachen Nachmachen vor: Am Samstag, 12. Mai 2012, von 11.00 bis 15.00 Uhr im Haus Sindlingen in Frankfurt am Main. Veranstalter ist die Firmengruppe Dr. Schär AG. Mehr Infos unter www.schaer.com/gwd-2012-frankfurt/

Im nächsten Jahr wird voraussichtlich wieder eine Großveranstaltung zum Welt-Zöliakie-Tag (voraussichtlich am 19.05.2013) in Hannover stattfinden.

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Reizdarmsyndrom: Teilnehmer für glutenfreie Ernährungsstudie gesucht

Etwa zwölf Millionen Menschen in Deutschland leiden an einem Reizdarm – mit Bauchschmerzen, Völlegefühl und Verstopfung. Eine Studie der Medizinischen Klinik für Gastroenterologie, Infektiologie und Rheumatologie der Charité – Universitätsmedizin Berlin will nun den Einfluss glutenhaltiger Lebensmitteln auf das Reizdarmsyndrom untersuchen, und vor allem wie oft Gluten für die Beschwerden verantwortlich ist. “Bis zu 20 Prozent der Reizdarmpatienten könnten in Wirklichkeit unter einer Glutenempfindlichkeit leiden”, so der Studienleiter Prof. Reiner Ullrich. Die Uniklinik sucht deshalb Probanden zwischen 18 und 65 Jahren, die sich über vier Monate hinweg strikt glutenfrei ernähren und währenddessen regelmäßig telefonisch zu ihren Beschwerden befragen lassen wollen. Blutuntersuchungen sollen zudem Aufschluss geben, ob Vorhersagen über die Erfolgsaussichten einer glutenfreien Diät möglich sind.

Infos und Anmeldemöglichkeiten gibt es im Internet unter www.reizdarmstudie.de
oder Tel. 030 / 84 45 23 95.

Quelle: www.charite.de/charite/presse/pressemitteilungen/artikel/detail/glutenfreie_ernaehrung_bei_reizdarmsyndrom/

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Glutenfrei im Urlaub

Der Sommer naht. Da heißt es: Endlich Ferien- und Reisezeit – auch für Zöliakiepatienten! Das Angebot an Hotels, die sich auf Gäste mit Lebensmittelunverträglichkeiten eingestellt haben, wird gottseidank immer größer. Ob nun gegenüber Laktose (Milchzucker), Fruktose bzw. Fruchtzucker oder Gluten: Besondere Diätköche bieten vielerorts sämtliche Mahlzeiten für alle an.

Segeln auf Korsika Foto: Michaela HeckDamit auch diese Patienten angst- und sorgenfrei in den Urlaub fahren können, haben die Experten des wissenschaftlichen Ausschusses Dr. Schär einen “Leitfaden für Zöliakie-Touristen” erstellt. Dieser richtet sich an Zöliakiepatienten und deren Familien, die vor einer Reise stehen.

Palme auf Ibiza Foto: Michaela HeckDie Expertin für Ernährungswissenschaften an der Universitá Politecnica delle Marche Dr. Letizia Saturini betont, dass “ein Urlaub an unterschiedlichen Orten auch als eine Gelegenheit wahrgenommen werden kann, neue Aromen und Rezepte auf glutenfreier Getreidebasis zu entdecken”. Wenn alle Vorsichtsmaßnahmen, die im Verlauf des Jahres eingehalten werden, noch um einige kleine Tricks erweitert werden, dann kann man jeden beliebigen Winkel der Welt bereisen.

Postkarten aus dem Urlaub Foto: Michaela HeckDamit Sie fröhliche Urlaubsgrüße verschicken können: Einen kompakten Führer mit Hotel- und Restaurant-Adressen in ganz Europa gibt zum Beispiel die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e. V. (DZG) heraus. Im Internet (z. B. www.glutenfrei-unterwegs.de) oder über die Zöliakievereinigungen einzelner Länder finden sich Hotels mit glutenfreier Kost mittlerweile überall, sei es am Meer, in der Großstadt oder in den Bergen. Oder haben sie noch einen privaten Geheimtipp, den Sie uns verraten?

Alles rund ums Thema glutenfreies Reisen mit Routenplaner bietet zudem die Plattform www.glutenfreeroads.com/de/glutenfreies-reisen/ Dort gibt es viel zu durchstöbern, etliches zu entdecken, und jeder kann auch selbst etwas beitragen!

Folgende Regeln sind – auch für Nicht-Zöliakie-Erkrankte – auf Reisen zu beachten:

  1. Trinken Sie ausschließlich Getränke aus verschlossenen Flaschen.
  2. Verzichten Sie auf Eiswürfel in den Getränken.
  3. Nehmen Sie keine unpasteurisierten Milchprodukte zu sich.
  4. Schälen Sie rohes Obst und Gemüse immer vor dem Verzehr.
  5. Nehmen Sie keine rohen oder halbgekochten Meeresfrüchte bzw. Fisch zu sich.
  6. Essen Sie stets nur gebratenes Fleisch oder gut gekochte Mahlzeiten, die noch warm sind.
  7. Kaufen Sie nie Nahrungsmittel von Händlern auf der Straße oder am Strand.
  8. Achten Sie auf Ihre persönliche Hygiene: Verwenden Sie beim Zähneputzen nur Trinkwasser, waschen Sie sich vor dem Essen und nach der Toilette immer die Hände.
  9. Sollte kein Trinkwasser vorhanden sein, kochen Sie das Wasser vorher ab oder nutzen Sie Mineralwasser aus der Flasche.
  10. Denken Sie an eine Reiseapotheke für den Koffer!
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Hollywood-Trend: Falsche Diät-Tipps

http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Miley_Cyrus_at_Kids%27_Inaugural_3_cropped.jpg?uselang=de

Miley Cyrus leidet unter Gluten-Allergie?

Und wieder macht eine US-Schauspielerin Schlagzeilen und Werbung für ‘Schlank durch glutenfreie Kost’. (wie schon Lady Gaga, Gwyneth Paltrow, Emmy Rossum, Anne Hathaway u.a.). Da laut US-Magazin “People” vor kurzem Fotos des darauf dünner wirkenden Stars zu einer Web-Diskussion geführt hätten, wehrt sich nun Teenie-Star Miley Cyrus (Hauptdarstellerin der US-Serie ‘Hannah Montana’) gegen Magersucht-Gerüchte: Über Twitter erklärte die amerikanische Schauspielerin und Sängerin, dass ihr nicht das Abnehmen, sondern die Gesundheit wichtig sei.

http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:The_Monster_Ball_-_Poker_Face_revamped2_cropped.jpg&filetimestamp=20100827202016

Diese Stars schwören schon länger auf glutenfreie Kost: Lady Gaga, ...

“Für alle, die mich als magersüchtig bezeichnen, ich habe eine Laktose- und Gluten-Allergie”, schrieb sie in der vergangenen Woche, so berichteten zahlreiche Medien. Ihren Fans legte die 19-Jährige ans Herz, glutenfrei zu essen. “Jeder sollte es eine Woche lang probieren. Die Veränderung in Haut, körperlicher und geistiger Fitness ist unglaublich», so Cyrus. Mit diesem Aufruf bedient der Star einen Trend, der in Hollywood momentan weit verbreitet ist: der Verzicht auf Gluten. Nachdem lange vor allem Kohlenhydrate, insbesondere Zucker, als Feind Nummer eins aller Traumfiguren galten, ist es anscheinend das sogenannte Kleber-Eiweiß.

http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Anne_Hathaway_2008.jpg&filetimestamp=20091206034517

... Anne Hathaway

Ernährungswissenschaftler kritisieren den Star jetzt heftig für diesen Diät-Tipp. So erklärten amerikanische und deutsche Experten, wie Antje Gahl von der DGE oder Joachim Westenhöfer, Professor für Ernährungs- und Gesundheitspsychologie an der Hochschule für angewandte Wissenschaften (HAW), zum Beispiel, dass nur Leute mit Gluten-bedingten Erkrankungen so eine Diät machen sollten. Es gäbe zudem absolut keinen Beweis, dass man mit einer glutenfreien Diät tatsächlich Gewicht verliert. Menschen, die sich glutenfrei ernähren, könnten vielmehr sogar an Gewicht zulegen, da sie dann meistens glutenfreie Lebensmittel zu sich nehmen, die mehr Fett, Zucker und Kalorien enthalten. Ohne Nudeln oder Getreideprodukte können sich sogar Mangelzustände einstellen, da diese Lebensmittel wichtige Nährstoffe enthalten. So kann ein Eisenmangel entstehen und auch die Zufuhr von Vitamin D und K stark vermindert sein.

http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:GwynethPaltrowTIFF00_adj.jpg&filetimestamp=20101117233750

... oder auch Gwyneth Paltrow. Fotos: wikipedia

Fest steht: Wer Gluten-Produkte einfach durch glutenfreie Nahrungsmittel ersetzt, die dafür etwa mehr Zucker enthalten, wird nicht automatisch abnehmen. Vielmehr müsse die Gluten-Diät mit einer Abkehr von Kohlenhydraten einhergehen, wobei man bei den bereits bekannten “Low Carb”-Kuren ist. Dabei wird die Kohlenhydratzufuhr minimiert, Zucker und Weißmehl sind tabu, Vollkornprodukte dagegen willkommen. Aber wer weniger Kohlenhydrate essen möchte, muss nicht automatisch alle Produkte mit dem Kleber-Eiweiß ausschließen. Weniger Kohlenhydrate und dafür mehr Gemüse, Obst und Eiweiße können zu einer Gewichtsreduktion führen. Wichtig aber ist immer eine ausgewogene Ernährung, um Mangelerscheinungen zu vermeiden. Ohne medizinischen Grund auf Gluten zu verzichten ist dagegen unsinnig.

Eine glutenfreie Diät sollte nur von Personen gehalten werden, die allergisch auf das Klebereiweiß reagieren.

Quellen: Hamburger Abendblatt vom 14.4.2012, BILD.de , focus.de, welt-online.de, unsere Blogartikel vom 13.2.2011: Glutenfrei – die neue Hollywood-Diät? und 1. August 201: Glutenfrei gut: Promi-Trend hält an

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Ei, ei, Osterei – glutenfrei

Was wäre Ostern ohne O S T E R E I und O S T E R H A S E?
Eier bunt zu färben und zu verzieren – diesen Brauch gab es schon vor 5.000 Jahren in China. Die bunten Eier wurden dann mit guten Wünschen für ein erfolgreiches Erntejahr verschenkt, rote galten als Glücksbringer.

Und der Kerl mit den langen Ohren? Das Märchen vom Osterhasen ist so alt, dass sogar Kinder es heutzutage besser wissen. Entstanden ist es wohl, weil Hase und Ei seit jeher als Symbole der Fruchtbarkeit galten. Bei den alten Germanen gab es heilige Hasen der Frühlingsgöttin Ostara. Eier wurden am Donnerstag vor Ostern behutsam mit Brot und Mehl vermischt an die Pflugschare gestrichen, um sich eine gute Ernte zu sichern. Übrigens sollen die am Gründonnerstag gelegten Eier, “Gründonnerstagseier”, sogar Heilkraft besitzen. Deshalb wurden sie an diesem Tag besonders sorgfältig eingesammelt und mit etwas Grünem verspeist. Mit Spinat, als Kräuteromelette oder gefüllte Eier mit grüner Sauce?

Der Glutano-Osterhase empfiehlt: süßes, glutenfreies Osterlamm aus dem Backofen. Als Grundlage der Rührteig aus

  • 250 g weiche LF-Butter oder -MargarineHase Foto: Michaela Heck
  • 250 g Traubenzucker
  • 4 Eier
  • Abgeriebene Schale einer halben Zitrone
  • 1 Prise Salz
  • 350 g Mix-it Glutano
  • 1/8 l LF-Milch
  • 1 Packung Backpulver

Hasenstall Foto: Michaela HeckBackofen auf 180 Grad vorheizen. Butter bzw. Margarine mit Traubenzucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach zugeben, zu dickcremiger Schaummasse rühren. Zitronenschale, Salz und gesiebtes Mehl mit Backpulver zufügen. Mit der Milch zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Teig in eine gefettete Osterlamm- oder andere Springform füllen. Etwa 50 Minuten backen. Abschließend einige Minuten in der Form ausdampfen lassen, zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stürzen.

Weitere süße Rezepte und ein ganz besonderes Oster-Überraschungsei müssen sie nicht suchen, sondern finden Sie hier. Wir wünschen von ganzen Herzen

      F R O H E  O S T E R !!!

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Glutenscanner erkennt glutenhaltige Inhaltsstoffe

“Elektronische Einkaufshilfe zur Erkennung von allergenen Stoffen in Lebensmitteln”: Tom Hähnel hat für diese Erfindung den Sonderpreis und Landessieger-Titel “Jugend forscht” gewonnen und wird damit beim 47. Bundeswettbewerb 2012 antreten.

Der Bruder des 17-jährigen Schülers des Chemnitzer Johannes-Kepler-Gymnasium leidet an Zöliakie. Damit Oliver es beim Einkaufen etwas leichter hat, hat Tom einen handlichen Scanner entwickelt, der am Strichcode eines Produktes den Inhaltsstoff Gluten erkennt. Der Apparat piept, das Display zeigt entsprechendend “Achtung: glutenhaltig!” oder “Glutenfrei” an.

Quelle: aboutpixel.de/ Magere Ausbeute, Foto: marshi

Dass Gluten sich als Zusatz in unzähligen Lebensmitteln befindet, beschert etwa 400.000 deutschlandweit an Zöliakie Erkrankten langwierige Einkaufs-Marathons. Auf vielen Packungen sei nirgends ersichtlich, ob (auch nur kleinste Spuren von) Gluten enthalten ist (sind) oder nicht. Es sei denn, es handelt sich um ausgewiesen glutenfreie Produkte bekannter Marken. Man könne im Supermarkt zwar das Jahrbuch der Deutschen Zöliakie Gesellschaft e. V. (DZG) mit der Auflistung sämtlicher im Handel erhältlicher glutenfreier Produkte nutzen. Dies ist die momentan einzig sichere Möglichkeit zum Einkauf glutenfreier Lebensmittel – auf insgesamt etwa 700 Seiten. Das Nachschlagen bestimmter Lebensmittel in diesem Buch sei allerdings sehr zeitaufwändig und kompliziert, sagte Hähnel der Presse. Mit seiner Erfindung geht es leichter und schneller.

Seit Tom Hähnel ein Praktikum im Elektrotechnik-Bereich der Chemnitzer Universität absolvierte, stand für den Hobby-Programmierer fest, dass er seine besondere Lernleistung für die Schule einem Projekt mit praktischem Nutzen widmen wollte. In mehr als mehr als 100 stündiger Fleißarbeit programmierte der Schüler eine Datenbank glutenfreier Produkte auf eine herkömmliche SD-Speicherkarte. Dass sein Glutenscanner aber binnen einer Sekunde ein Ergebnis ausspuckt, lässt selbst Experten vor Respekt staunen. “Er muss gut programmiert haben, eine Superidee”, urteilt Ulrich Glatzer, Geschäftsführer des Ärzteverbandes deutscher Allergologen auf Anfrage der Freie Presse.

Ob der Glutenscanner tatsächlich zur Produktreife gelangt, werden wir beobachten. “Mit minimalen Anpassungen wäre mein Gerät auch für Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten gegenüber anderen Inhaltsstoffen, wie z.B. Krebs, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxide, Sulfite, Lupinen und Weichtiere anwendbar. In meiner Arbeit habe ich mich allerdings konkret auf die Zöliakie konzentriert”, so der Preisträger.

Quelle: www.jugend-forscht-sachsen.de/; Sonderpreis für Chemnitzer Kepler-Gymnasium bei “Jugend forscht”, erschienen in Freie Presse vom 25.03.2012 www.freiepresse.de/

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Nie wieder was verpassen?

Immer auf dem Laufenden? Und immer schneller als andere sein? Das geht ganz einfach: Bestellen Sie den neuen kostenlosen E-Mail-Newsletter von Glutano. Es gibt viele Gründe, warum Sie sich für diesen elektronischen Brief entscheiden sollten, denn er bietet:

  • immer aktuell: Wissenswertes über neue Produkte
  • tolle, leckere Rezepte mit viel Geschmack
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  • sowie viele Tipps und Tricks für glutenfreies Leben

Wie Sie ihn bekommen? Melden Sie sich einfach über den entprechenden Button auf www.glutano.de, einen Klick auf Newsletter in der Menüleiste oben oder direkt hier an und sichern Sie sich die Vorteile. Damit Sie auch in Zukunft nichts versäumen und alle Neuigkeiten sofort auf dem Schirm haben. Ab kommender Woche erhalten Sie den Glutano Newsletter ganz bequem und automatisch nach Hause in Ihr Postfach…

Was Sie in der ersten Ausgabe erwartet? Lassen Sie sich überraschen! Nur eines ist sicher: Anregungen für den Osterhasen auf zwei Beinen sind auch dabei!

Sie erhalten eine automatisch erstellte E-Mail, die einen Link auf eine Bestätigungsseite enthält. Erst wenn Sie diese Seite aufrufen, wird die Bestellung wirksam. Für inhaltliche Anregungen oder Wünsche sowie konstruktive Rückmeldungen sind wir jederzeit dankbar.

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Zöliakie: Im Büro und anderswo

Wird bei einem Betroffenen eine Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit diagnostiziert, ist eine glutenfreie Diät immer und überall Pflicht. Alle Produkte, die Getreide enthalten, sind absolut tabu. Mittlerweile bieten immer mehr Reformhäuser, aber auch Supermärkte glutenfreie Produkte an. Ein heutzutage abwechslungsreiches Angebot aus fertigem Brot und Gebäck, Müsli, Snacks und Teigwaren ermöglicht unbeschwerten Genuss. Auch Mehl und Fertigbackmischungen sind dort erhältlich – mit dem Gütesiegel der DZG verlässlich glutenfrei.

Doch was tun im Berufsleben, im Büro, in der Kantine oder auf Dienstreisen?? Schließlich ist das eigene Essen aus der Brotbox nicht immer und überall möglich… Tipps für die glutenfreie Ernährung im Berufsalltag hat beispielsweise die Deutsche Zöliakie Gesellschaft (DZG) zusammengestellt:

Ganz wichtig: Passen Sie eine gute Gelegenheit ab und informieren Sie Ihre Kollegen ganz offen über Ihre Zöliakie und deren Folgen, rät die DZG. Wie wahr! Je mehr Bescheid wissen, desto leichter ist es für Sie. Wenn Sie lieber Ihr eigenes mitgebrachtes Essen in der Firma nutzen möchten, klären Sie vorher im Büro ab, wie Sie Ihre zu Hause vorbereiteten Speisen geschützt lagern oder zubereiten können. Gibt es einen Kühlschrank, einen Herd oder nur eine Teeküche? Für die Mittagspause gilt: Scheuen Sie sich nicht, die Betreiber der Kantine Ihrer Firma oder die Bistros in der Umgebung auf glutenfreie Gerichte anzusprechen. Vielleicht sind Sie nicht der einzige Betroffene. Und wenn regelmäßig Bedarf an ein paar glutenfreien Gerichten pro Tag besteht, wird mit etwas Glück eventuell auch schon das Angebot der Speisekarte geändert.

Nutzen Sie auf Montage- und Dienstreisen die Pocket-Guides der DZG für:

  • Restaurants und Hotels mit glutenfreiem Angebot
  • Supermärkte, Reformhäuser, Drogerie- und Biomärkte, Bäckereien
  • Mahlzeitentipps

Bestellbar sind die Pocket-Guides bei der DZG unter www.dzg-online.de.

Flugzeit / Foto: Michaela HeckGute Tipps für Reisende, die viel mit dem Flugzeug unterwegs sind, gibt es unter: www.glutenfrei-unterwegs.de/wissen/flug.html . Hier findet man eine kurze Zusammenfassung der speziellen Angebote glutenfreier Menüs über den Wolken und Links der größten Fluggesellschaften.

Zum Weiterlesen: Demnächst gibt es wieder aktuelle Reise-Tipps für die Urlaubszeit…

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Heute schon genascht? Glutano macht süße Pausen möglich, auch glutenfrei: mit der Neuauflage des klassischem Doppelkeks, dem besonders bei Kindern beliebten Butterkeks oder der knusprig feinen Waffelschnitte mit Haselnusscreme, Puffreis und Milchschokoladen-Überzug. Ob zum Tee, Kaffee oder als Snack für Zwischendurch ist der Doppelkeks, die glutenfreie Variante des Keks-Klassikers mit feiner Kakaocremefüllung, perfekt. Damit das Keksvergnügen noch knuspriger wird, hat auch der beliebte “Butterkeks” eine neue, verbesserte Rezeptur erhalten. Und “Crisb Bar” ist einfach himmlisch…. Probieren Sie mal!

Für alle Glutano Facebook Fans gibt es bis  zum 31. März 2012 einen Einkaufsgutschein zu 1,50 € beim Kauf einer der drei Glutano Snack Neuheiten: Doppelkeks, Butterkeks oder Crisp Bar!

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